IL VITIGNO AZZURRO
Il Nocera è il vitigno coltivato nella provincia di Messina, però ha dalle origini sconosciute.
Zona Coltivazione:
Messina, da qui sembra essersi diffuso nella sponda calabrese, dove oggi si hanno delle coltivazioni.
Caratteristiche ampelografiche:
La buccia del nocera è consistente e spessa, ed ha un colore nero-blu, di conseguenza viene fuori un vino rosso intenso, così intenso da sembrare azzurro. Perché ricorda quella sfumatura.
Caratteristiche del vino:
E’ profumato, caldo, di una sgradevole spiccata acidità, tannico e ricco di estratto. Invece, se vuoi un vino di grande eleganza e struttura, puoi scegliere un blend di uve autoctone Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio.
Ha una buona vigoria.
Maturazione: media
