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IN SICILIA NASCE LA CACIOTECA REGIONALE
 È nata a Ragusa, in Sicilia, terra dalla lunga e importante tradizione casearia, ed è stata inaugurata in occasione della manifestazione Cheese Art, conclusa il 29 gennaio 2012.
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Postato da webmaster su Wednesday, 01 February @ 16:31:19 CET (5 letture)
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È IL DECLINO DELLE API.
 “Non c’è più alcun dubbio, i risultati della ricerca scientifica indicano l’unica scelta possibile: lo stop definitivo ai concianti “killer” delle api e degli insetti utili”: parola di Francesco Panella, presidente Unaapi (Unione nazionale apicoltori italiani), dal “Congresso nazionale dell’apicoltura italiana” a Saluzzo (Cuneo), fino al 29 gennaio.
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Postato da webmaster su Wednesday, 01 February @ 12:55:50 CET (3 letture)
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Eccellenza italiana
 Tutti i primati internazionali del made in Italy, dal '900 ad oggi, sono raccolti in «Eccellenza Italiana» di Cristina Palumbo Crocco. Già nella prefazione, il presidente della Repubblica, Giorgio Napolitano, manifesta un pensiero condiviso quando dice che «noi italiani sappiamo bene che a dover essere esaustivi nell'elencare le eccellenze italiane c'è da perdersi in un vero e proprio oceano di bellezza e creatività». Se il vino è il prodotto italiano più venduto al mondo, secondo l'International Wine Challenge, che ha valutato circa 10 mila vini provenienti da tutto il globo, il Brunello di Montalcino Riserva 2004 è il miglior vino rosso al mondo. Il made in Italy enogastronomico per cui siamo riconosciuti e imitati ovunque sono anche il parmigiano reggiano, il prosecco, il caffè, i prodotti ortofrutticoli e, ovviamente, la pasta.
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Postato da webmaster su Wednesday, 01 February @ 12:49:38 CET (3 letture)
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Mamertino, il vino dell’Imperatore oggi caduto nell’oblio
 l Mamertino è un vino dal pedigree aristocratico, tanto che si narra venne offerto da Giulio Cesare in occasione del banchetto per celebrare il suo terzo consolato. Da Strabone, geografo romano, fu classificato fra i migliori vini dell’epoca, e Plinio lo pose al quarto posto in classifica tra 195 vini
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Postato da webmaster su Thursday, 26 January @ 12:21:30 CET (8 letture)
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ORIGINE DEL PIACENTINU ENNESE
Il Piacentinu ennese fa la sua comparsa in documenti risalenti al IV secolo, precisamente in alcune pubblicazioni dello storico Gallo, che racconta di un formaggio prodotto con l'aggiunta di preziosi stimmi di zafferano. Altra testimonianza di questo tipico formaggio siciliano la si trova nel libro “Sicilia passeggiata”, scritto da Francesco Maja tra il 1681 e 1682, e pubblicato soltanto nel 1985.
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Postato da webmaster su Tuesday, 24 January @ 17:52:25 CET (7 letture)
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IL VINO ROSSO AIUTA A PREVENIRE IL CANCRO AL SENO
Secondo quanto emerge da uno studio pubblicato sul “Journal of Women’s Health” dagli studiosi del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles bere un bicchiere di vino rosso al giorno aiuta le donne a prevenire il tumore al seno.
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Postato da webmaster su Tuesday, 24 January @ 10:08:51 CET (7 letture)
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SENS OF WINE DA GIOVEDì 25 A DOMENICA 29 GENNAIO 2012
L'evento, ideato da Luca Maroni è giunto alla sua settima edizione. Dal 2005 ad oggi ha richiamato oltre 80.000 visitatori.
È l'evento più grande incentrato sul vino e le eccellenze enogastronomiche che si celebra in Italia, concepito ed organizzato da privati.
Il fulcro della manifestazione verterà su un percorso sensoriale che si svilupperà attraverso la scoperta delle ricchezze del patrimonio enogastronomico italiano di oltre 250 aziende vitivinicole italiane.
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Postato da webmaster su Tuesday, 24 January @ 08:46:23 CET (8 letture)
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Guida dei Vini di Sicilia 2012
E’ uscita la “Guida dei vini di Sicilia 2012″ del Giornale di Sicilia. Questo bellissimo e straordinario libro, nato per gli amanti del buon vino, è già in edicola e qui si trovano notizie su ben 50 etichette. In questo libro abbiamo non solo notizie sui vini siciliani, ma c’è in un certo qual modo tutto lo sforzo della Sicilia di investire sul vino, di recuperare la tradizione vinicola e di valorizzare al meglio il territorio.
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Postato da webmaster su Monday, 23 January @ 09:49:21 CET (9 letture)
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SELEZIONI DEI VINI ROSSI SICILIANI
Il 4 gennaio 2012 è stato presentato a Villa Zito a Palermo il volume Selezione dei vini rossi siciliani.
Il libro è il progetto editoriale frutto della collaborazione tra la Domenico Sanfilippo Editore che pubblica il quotidiano La Sicilia e la rivista Enos bimestrale di cultura dei vini dell’Isola diretto da Dario Pennica .
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Postato da webmaster su Wednesday, 04 January @ 18:42:34 CET (26 letture)
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Rossi 2012
"I Rossi 2012" é il primo volume di una raccolta, chiamata "Vini di Sicilia", articolata in quattro libri che si occuperanno rispettivamente di vino rosso, di spumanti e dolci, di bianchi e infine di alberghi e ristoranti. Presentato a Palermo, nella sede di Villa Zito, in via Libertá 52, il libro "I Rossi 2012". Un testo, nato dall'idea del direttore del bimestrale "Enos", Dario Pennica, ed edito dalla Domenico San Filippo Editore, che ha visto la luce grazie alla partnership di Unicredit Group.
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Postato da webmaster su Tuesday, 06 December @ 10:17:22 CET (19 letture)
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