Cenni Storici:
E' un antichissimo autoctono vitigno dell'Etna.

Zona Coltivazione:
Sicilia (Etna)

Caratteristiche:
Foglia di media grandezza, tri-pentalobata con bordi superiori più o meno profondi, quelli inferiori di norma accennati, seno peziolare chiuso con bordi sovrapposti. Pagina inferiore lanugginosa. Denti irregolari a base larga. Picciolo corto. Grappolo lungo 18-22 cm, conico semplice o alato con un'ala. Penducolo corto, legnoso, pennello corto. Acino medio (gr. 2,4: 1,4-3,5) subsferico, buccia giallo-verdastra, pruinosa, di medio spessore, duretta; polpa a sapore semplice e dolce. Vinaccioli in numero di 2-3.

Caratteristiche del vino:
Come tutte le uve del Vulcano matura tardi, dà vini di spiccata acidità, di media gradazione alcolica (11-14, in media 12) e grandi bianchi di notevole longevità se coltivato e vinificato in modo adeguato.

Produttività: Abbondante

Maturazione: Avviene molto tardi

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Pubblicato su: 2007-05-11 (1038 letture)