Conosciuto come Calabrese, è ritenuto il rosso più accattivante della Sicilia.

Sinonimi: Calabrese di Vittoria

Cenni Storici:
L’origine è siciliana. La sua diffusione riguarda soprattutto la Sicilia Orientale (Pachino e Noto) e la Sicilia Occidentale (agrigentino, marsalese e palermitano).

Zone di coltivazione:
Pachino e Noto (Sicilia Orientale), Agrigento, Marsala e Palermo (Sicilia Occidentale).

Caratteristiche:
Foglia orbicolare intera, pagina superiore spesso glabra. Grappolo medio conico, alato. Acino medio ovoide regolare, con buccia coriacea, colore bluastro, pruinosa.

Caratteristiche del Vino:
L'uva è di elevata zuccherinità e di giusta acidità totale. Produce un vino caldo, di buona acidità, profumato, robusto, sapido, da considerare da taglio.

Vigoria: notevole.

Produttività: media e regolare.

Maturazione: primi quindici giorni di settembre.

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Pubblicato su: 2005-01-15 (1275 letture)