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Ricotta Salata con Peperoncino
Er wird durch Reifung von frischem Ricotta an kühlen, trockenen Orten gewonnen. Mit einem intensiven Geschmack ist es für diejenigen geeignet, die es lieben, Gerichte auf einfache Weise zu würzen.
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Eigenschaften: zylindrische Form, kompakte, weiße, zarte, wohlschmeckende Paste.
Verwendung: für den Tisch, als Reibe oder in der Küche als Zutat für die Zubereitung typischer Gerichte.
Zutaten: Molke aus Schafsmilch, Salz, Essig und Chilischote.
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