Feines Meersalz
Slow Food Presidium, das echte feinkörnige Meersalz, ist ein natürliches Salz, das manuell extrahiert und in der Sonne ohne Behandlung oder Zusatz von Zusatzstoffen getrocknet wird. Es wird nach traditionellen Methoden gesammelt und verpackt.
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Slow Food Presidium, das echte feinkörnige Meersalz, entsteht aus der natürlichen Verdunstung von Meerwasser. Während des Transformationsprozesses wird es nicht gebleicht oder künstlich raffiniert und unterliegt daher keiner chemischen Behandlung. Schließlich wird es ohne Zusatz von Antibackadditiven gemahlen und verpackt. Enthält mehr Kalium, mehr Magnesium und weniger Natriumchlorid. In der Küche verwendet, schmilzt es im Vergleich zu grobem Salz schnell und verleiht Gerichten mehr Geschmack, da es gewürzter ist.
