Aubergines à l'huile d'olive

Filets d'aubergines de la tradition gastronomique sicilienne

Les filets d'aubergines sont l'une des conserves incontournables dans le garde-manger de ceux qui aiment les cornichons. Aubergines siciliennes de saison transformées très fraîches pour conserver tous leurs bienfaits. Coupées en filets, les aubergines sont conservées dans une excellente huile de tournesol et assaisonnées de poivrons rouges doux parfumés au vinaigre et aux herbes siciliennes. Les aubergines à l'huile de l'entreprise Ortoledda, une entreprise familiale au cœur sicilien, sont produites sans conservateurs et de manière naturelle, selon la tradition gastronomique sicilienne. De véritables aubergines de qualité, prêtes à être dégustées à tout moment de l'année.

Ingrédients: filets d'aubergines, poivrons rouges doux aromatisés au vinaigre (sulfites), huile de tournesol, persil, menthe, origan, ail, piment, sel, E330. Contient du céleri

Utilisation: bonnes à déguster seules avec une tranche de pain, les aubergines à l'huile sont idéales pour enrichir les apéritifs et les entrées maison de charcuteries, fromages et autres cornichons comme les olives, les artichauts et les tomates séchées.

Conservation: après ouverture, couvrir d'un filet d'huile et conserver au réfrigérateur

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie: 450 kJ/108 Kcal

Matières grasses: 7,6 g dont 0,9 g de graisses saturées

Glucides: 7,3 g dont 4,6 g de sucres

Fibres: 1,3 g

Protéines: 2,8 g

Sel: 3,5 g