Mamertino DOC Bianco Vasari Azienda Agricola
Il Mamertino bianco di Vasari è un vino bianco siciliano che ha un colore paglierino e un gusto rotondo con intenso bouquet. E' prodotto con uve provenienti da Agricoltura Biologica delle varietà : Cataratto 60%,Inzolia 20% e Grillo 20%.
Pagamenti sicuri al 100%
Zona d produzione: Comune di S.Lucia del Mela e Meri’
Tipo di Terreno: Misto argilla di medio impasto
Vigneto: San Giuseppe e Casale, 250mt slm
Tipologia terreni: Misto argilla di medio impasto
Forma di allevamento: Guyot
Ceppi per Ettaro: 4000 per ettaro
Resa ettaro: 40/45 q.li
Vendemmia: Manuale leggermente anticipata
Vinificazione: Pressatura soffice con macerazione a freddo per 1 giorno
Fermentazione: In fusti inox
Temperatura di Fermentazione: 18 C°
Colore: Giallo paglierino con riflessi Verdi ,brillante
Odore: gradevole, fine
Bouquet: Secco profumato equilibrato
Sapore: Armonico, fresco, fine, intenso con sentori di frutta secca
Temperatura di servizio: 8/10 gradi
Volume alcolometrico: 12,50%
Acidità totale: gr/l 5,00
Anidride solforosa totale: mg/l 38
PH: 3,49
Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola VASARI - Santa Lucia del Mela (ME) - Italia
- Gradazione
- 12.5%
- Uva
- Grillo
- Regione
- Sicilia
- Denominazione
- DOC Mamertino
