Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli

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Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli

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Bukkuram di Marco De Bartoli è un vino dolce naturale ottenuto con uve Passito di Pantelleria prodotte in c/da Bukkuram. Marco lo considerava nettare degli dei per la sua dolcezza

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56,62 € tasse incl.

Dettagli

Tipologia: vino dolce naturale 
Classificazione: Doc Passito di Pantelleria 
Territorio: C/da Bukkuram 200 SLM esposizione sud-ovest – Isola di Pantelleria 
Vendemmia: 4 / 10 di Agosto 
Vinificazione: appassitura di 4 settimane sotto il sole di Agosto. Le uve si fanno macerare e fermentare fino a Dicembre. Dopo la svinatura e pressatura si ottiene il Passito con una notevole concentrazione di zuccheri e aromi. 
Evoluzione: 2 anni in barriques 
Abbinamenti gastronomici: formaggi erborinati e dolci

Note: prodotto solo nelle annate “eccellenti”. Una armonia perfetta tra struttura, acidità e morbidezza dovuta all'antica arte del passito che oggi, "stranamente", lo rende insolito. Marco dialogò per anni con i più esperti ed anziani agricoltori dell’Isola, per carpire ogni segreto di come l’uva, appassita al sole, potesse diventare il “Nettare degli Dei”. 

Imbottigliato all'origine da Marco De Bartoli Società Agricola De Bartoli srl Trapani Italia

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Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli

Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli

Bukkuram di Marco De Bartoli è un vino dolce naturale ottenuto con uve Passito di Pantelleria prodotte in c/da Bukkuram. Marco lo considerava nettare degli dei per la sua dolcezza

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