Entelechia Moscato Naturale Miceli

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Entelechia Moscato Naturale Miceli

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Entelechia di Miceli è un puro nettare della natura da uva Zibibbo di Pantelleria. Il nome, di origine greca, vuol dire "realizzazione di ciò che è in potenza". E'  un vino da meditazione con sentori di albicocca, miele di acacia e limone.

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58,56 € tasse incl.

Dettagli

Potenziale di invecchiamento: 10 anni 
Temperatura di servizio: 18-20° C come vino da meditazione 
Zona di produzione: Sicilia, Isola di Pantelleria 
Sistema d’allevamento: Alberello Pantesco strisciante 
Tipo di potatura: Corta con 8-10 speroni 
Densità d’impianto: 2.500 ceppi/ha 
Terreno: Vulcanico-Sabbioso con rocce affioranti 
Esposizione dei vigneti: Terrazzati 
Vendemmia: Zone precoci ma vendemmia tardiva 
Resa uva/ha: 30 quintali 
Resa uva/pianta: Kg. 1,2 
Vinificazione: Le uve subiscono una maturazione inoltrata sulla pianta. In seguito, le sole uve sane sono raccolte a mano e sistemate in cassetta. Lunga macerazione delle uve del mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta. 
Durata contatto con bucce: 240-250 ore 
Affinamento: In vasca d'acciaio per 18 mesi 
Gradazione: 14% vol. 
Enologo: Antonio D' Aietti 
Aspetto visivo: Giallo dorato 
Olfatto: Sapore intenso e armonico, sfumature di albicocca e miele, sentori di limone 
Gusto: Grandissima ricchezza e concentrazione, sapore pieno e vellutato, con sentori di miele di acacia 

Riconoscimenti 
2006 
- Medaglia d'Oro, Int. Wine Competition - Vinitaly 2006 
- Punt.83 "Guida dei Vini Italiani 2006" di Luca Maroni 
2005 
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2005 
- 4 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2005 - 
..AIS Associazione Italiana Sommeliers 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2005 - Gambero Rosso 
2004 
- Gran Medaglia d'Oro, Int. Wine Competition - Vinitaly 2004 
- 5 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2004 - 
..AIS Ass. Italiana Sommeliers 
- 2 Bicchieri colorati,Guida"Vini d'Italia"2004-Gambero Rosso 
2003 
- 4 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2003 - 
..AIS Associazione Italiana Sommeliers 
- Nomination "Miglior Vino Dolce dell'Anno 2003" - 
..Oscar del Vino, AIS Ass. Italiana Sommeliers 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2003 - Gambero Rosso 
2002 
- 2 Bicchieri, Guida "Vini d'Italia" 2002 - Gambero Rosso 
- Medaglia d'Argento, Int.Pack.Competition-Vinitaly 2002 
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2002 
2001 
- Miglior Passito, Degustavino - Palermo 2001

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Entelechia di Miceli è un puro nettare della natura da uva Zibibbo di Pantelleria. Il nome, di origine greca, vuol dire "realizzazione di ciò che è in potenza". E'  un vino da meditazione con sentori di albicocca, miele di acacia e limone.

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