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Burdese Planeta

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Burdese di Planeta è un vino rosso siciliano, il nome nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

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20,84 € tasse incl.

  • 2004
  • 2005

Scheda tecnica

Uva Cabernet Sauvignon
Zona di Produzione Sicilia Occidentale
Cantina Planeta

Dettagli

Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Sicilia (IGT) 
Tipo di vino: Rosso 
Prima annata di produzione: 1999 
Numero di bottiglie prodotte: 30.000 
Comune di produzione: Menfi (AG) 
Uve: 100% Cabernet Sauvignon 
Anno di impianto: 1996 
Altimetria: 200/ 250 metri 
Tipologia del terreno: mediamente calcareo con argille miste gialle e grigio-scure, di una tessitura moderatamente fine; lo scheletro è poco presente 
Resa per ettaro: 85 q.li; 2 Kg. per pianta 
Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato 
Densità di impianto: 4.500 piante per ettaro 
Epoca di vendemmia: 10-15 Settembre 
Vinificazione: diraspapigiatura seguita da 20 giorni di permanenza sulle bucce; dopo la svinatura affinamento in barriques di rovere di Allier per 12 mesi. 
Materiale delle vasche di fermentazione: Fermentini in acciaio inox da 150 hl 
Temperatura fermentazione: 28°C 
Periodo di maturazione: 12 mesi in barriques di rovere di Allier da 225 litri 
Epoca di imbottigliamento: Seconda metà del mese di Febbraio 
Durata della macerazione: 20 giorni sulle bucce 
Gradazione alcolica: 13.9% vol. 
Acidità totale: 5.40 
pH: 3.54 
Capacità di invecchiamento: 8 - 10 anni 
Epoca di massimo godimento: 3 - 8 anni

Imbottigliato all'origine da Aziende Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italia

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Burdese di Planeta è un vino rosso siciliano, il nome nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

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