Plumbago Planeta

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Plumbago Planeta

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Plumbago Planeta è un vino rosso siciliano. Prende il nome dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo  che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo. E' un Nero d’Avola in purezza.

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9,77 € tasse incl.

Dettagli

Primo anno di produzione: 2008 
Numero di bottiglie prodotte: 40,000 
Comune di produzione: Sambuca di Sicilia (AG) 
Nome del vigneto: Ulmo 
Altimetria: 200 metri 
Resa per ettaro: 90 qli 2,3 Kg per pianta 
Sistema di allevamento: Spalliera ; potatura a cordone speronato 
Densità di impianto: 3800 piante per ettaro 
Epoca di vendemmia: 18 Settembre 
Vinificazione: Dopo diraspapigiatura e pigiatura le uve fermentano in vasca di acciaio per 14 giorni a 25 gradi con rimontagli ripetuti sino alla fine del periodo. Alla fine del periodo svinatura in pressa soffice. Il vino così ottenuto effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Nel mese di gennaio viene trasferito in legni di 3° e 4° passaggio per 8 mesi sino a Settembre allo scopo di ammorbidire i tannini . Affina 6 mesi in bottiglia 
Materiale delle vasche di fermentazione: Acciaio 
Temperatura di fermentazione: 25 
Epoca di imbottigliamento: Settembre 2009 
Durata della fermentazione: 14 giorni 
Grado alcolico: 13.50 
Acidità totale: 5.65 
PH: 3.30 
Capacità di invecchiamento: Da bere subito o da invecchiare fino a 10 anni 
Tipo di suolo: Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali. 

Colore: Rosso intenso con riflessi viola 
Naso: Un abbondanza di profumi di frutta rossa tipo prugna, more mature tipici dei Nero d'Avola della Sicilia occidentale fusi con profumi di cacao, e quasi di Torta sacher. Il legno è perfettamente integrato sino a scomparire 
Palato: Morbidezza tannica e rotondità sono la cifra stilistica del vino.

Imbottigliato all'origine da Aziende Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italia

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Plumbago Planeta è un vino rosso siciliano. Prende il nome dal fiore spontaneo di un bellissimo colore violaceo  che cresce nei boschi che circondano il baglio e le vigne dell’Ulmo. E' un Nero d’Avola in purezza.

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