Terre di Ginestra Rosso 651 Calatrasi

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Terre di Ginestra Rosso 651 Calatrasi

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Terre di Ginestra 651 di Calatrasi è un vino rosso siciliano dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Questo vino emana dolci profumi di frutta matura a bacca rossa. 
L’affinamento in barrique completa la struttura di un vino gradevole al palato ed elegante. 

Maggiori dettagli

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12,81 € tasse incl.

Dettagli

Grado alcolico: 14%

Zona di produzione: 
La tenuta di Campofiorito si trova nel distretto di Corleone e rappresenta il fiore all’occhiello delle tenute di famiglia, localizzata ad un’altitudine compresa tra i 600 e 1200 metri sul livello del mare. Le varietà rosse messe in dimora sono il Nero d'Avola, e il Syrah. 

Metodo di vinificazione: 
I grappoli vengono raccolti in cassette quando hanno raggiunto la piena maturazione. L’uva diraspata e raffreddata viene trasferita nei vinificatori con l’aggiunta di lieviti selezionati dove la fermentazione alcolica dura 10-15 giorni a una temperatura di 22/24° C. Il vino viene poi travasato in barriques e tonneaux francesi, dove completa la fermentazione malolattica. Al termine dell’affinamento in legno, di circa 18 mesi, viene imbottigliato e lasciato a riposo per almeno sei mesi. 

Caratteristiche del vino: 
Dagli assolati vigneti di Sicilia, a 651 metri rispetto al livello del mare, nasce questo vino dal colore rosso porpora intenso, con i caratteristici sentori di ciliegia e persistenti note di vaniglia ereditate dall’affinamento in barrique. Si presta all’invecchiamento. Il palato è intenso, persistente, ricco di sentori di ciliegia e piacevolmente tannico alla fine. 

Abbinamenti: 
Ottimo con formaggi piccanti e selvaggina, è l’ideale complemento di una portata a base di cinghiale.

Imbottigliato all'origine da MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. di Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIA

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Terre di Ginestra Rosso 651 Calatrasi

Terre di Ginestra Rosso 651 Calatrasi

Terre di Ginestra 651 di Calatrasi è un vino rosso siciliano dal colore rosso intenso con riflessi violacei. Questo vino emana dolci profumi di frutta matura a bacca rossa. 
L’affinamento in barrique completa la struttura di un vino gradevole al palato ed elegante. 

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