Cantina Sociale di Trapani
La Cantina Sociale di Trapani č una fra le pił antiche della Sicilia. E' stata fondata nel lontano 1955 da un gruppo di viticoltori del trapanese allo scopo di assumere ed eseguire in cooperazione la lavorazione delle uve dei soci della cantina e di migliorare le coltivazioni della vite, cercando, di incrementare il consumo del vino.
A distanza di quarantasei anni, tenuto conto dell'evoluzione dei sistemi di vitą e dei momenti diversi di consumare il vino, la Cantina Sociale di Trapani ha perseguito come obiettivo primario la qualitą del prodotto, rivolgendosi al mercato dei "nuovi consumatori", e tralasciando le grandi quantitą allo scopo di ottenere un risultato a livello qualitativo superiore. |
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