Anno: 2007
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 7.99
Siamo sempre stati convinti del fatto che le uve molto pregiate, selezionate attentamente e vinificate con cura, avrebbero dato un vino molto piacevole. Ne abbiam o la prova con questo magnifico blend dall'accativante colore rubino profondo ed intenso. Di inusitata piacevolezza i profumi, espressivi ed armonici, che ricordano i mirtilli, il ribes nero e la prugna sotto spirito. Incede nel palato con sicurezza, morbido, vellutato, avvolgente, con il cipiglio dell'incontrastato protagonista
Classificazione IGT Sicilia
Vitigni 50% Nero D'Avola - 50% Cabernet Sauvignon
Ubicazione vigneti Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-400 m. s.l.m.
Composizione terreno Medio impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. Vigne per ettaro n° 5.000 / 6.000
Resa per ettaro 7.900 kg
Vendemmia Raccolta manuale
III decade Settembre - I decade di Ottbre
Temperatura di fermentazione 24°-26°C
Tecnica di produzione Vinificazione tradizionale in fermentini refrigerati; parziale affinamento in barriques per 7 mesi
Periodo di fermentazione 14 giorni
Maturazione 7 mesi in barrique
Grado alcolico 14% in vol.
Note di degustazione Colore rubino profondo ed intenso, note armoniche di mirtillo, ribes neri e prugna sotto spirito, gusto pieno e vellutato.
Produzione annata 350.000 bottiglie
Bicchiere Calice ampio e trasparente a stelo lungo
Temperatura di servizio 16 - 18° C.
Abbinamento Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi a media stagionatura.
Formato 750 ml
Pallettizzazione cm. 80 x 120 - n° 5 strati per 21 cartoni x n. 6 btg. Totale cartoni: n. 105; Totale bottiglie n. 630
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