Anno: 2010
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 8.07
Nome: Anthģlia
Tipologia: Bianco - Igt Sicilia
Gradazione alcolica: 12,5-13% vol.
Uve: Ansonica 50%, Catarratto 50%.
Allevamento: a controspalliera e potatura a cordone speronato. Densitą media d'impianto 5.000 ceppi per ettaro e produzione di circa 85 q/ha Terreno di medio impasto.
Vinificazione: Le uve, raccolte nella prima decade di Settembre, vengono sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata. Il vino passa in bottiglia per almeno 3 mesi prima della commercializzazione.
Descrizione: Vino che esprime una precisa personalitą legata a sensazioni fruttate molto dolci ed eleganti. Si notano la pesca gialla e la susina. Al palato sapiditą e morbidezza si uniscono in un piacevolissimo effetto.
Abbinamenti: Perfetto se abbinato a pesce leggermente affumicato, crostacei, alici e primi piatti anche al forno. Ottimo su insalata di tonno, involtini di melanzane e cozze ripiene.
In due ricette: Crostacei in guazzetto. Tortino di cozze gratinate. Canocchie in salsa di peperoni e parmigiano.
Come servirlo: In calici a tulipano di media ampiezza e media altezza, puņ essere stappato al momento, ottimo a 9-11°C.
|
 |
Prodotti
Home
Chi siamo
News
Log-In
Servizi
©Copyright 2002-2012 - La TerraMadre s.a.s di Dissidomino M. & C.
