Anno: 2010
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 5.54
Tipologia: I.G.T. Sicilia Bianco
Zona di Produzione: Vittoria (Rg) - C.da Bonincontro
Terreno: sabbie rosse
Altimetria: 170 m slm
Uve impiegate: 100% Grillo
Sistema di allevamento: controspalliera, cordone speronato
Etą media del vigneto: 12 anni
Resa per ettaro: 100 Hl
Vinificazione: Crio - macerazione per 12 h con le bucce e fermentazione a 16° C
Affinamento: 3 mesi in acciaio, 1 - 2 mesi in bottiglia
Gradazione: 12,5%
Caratteristiche e Note: "Ariddu" nella forma dialettale traduce il nome di questo vitigno dalle origini antiche. Uva dalla buccia trasparente, spessa, di colore giallo dorato con chiazze di color ruggine, caratteristiche che le danno una spiccata personalitą tra i vini bianchi siciliani. Colore giallo paglierino, dal sapore caldo, asciutto e giustamente tannico, odore elegante e fine. Si abbina a fritture o arrosti a base di pesce.
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