Anno: 2008
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 7.02
Territorio di origine: Sicilia sud-orientale, nel territorio della provincia di Agrigento, in terreni e microclimi tradizionalmente vocati per uve nere di qualitą.
Vitigno: Frappato e Syrah.
Tipo: Rosso.
Clasificazione: Indicazione Geografica Protetta Sicilia.
Terreno: Composizione mista tendente al calcareo.
Altimetria: da 150 a 200 metri s.l.m.
Vigneti: Vigneto allevato a contro-spalliera con 4.500 ceppi per ettaro.
Clima: Inverni miti, primavere ed estati calde e asciutte.
Vendemmia: Manuale, a perfetta maturazione (durante il mese di settembre a seconda della varietą).
Vinificazione: Diraspatura e macerazione tradizionali e separate per 4-7 giorni a 24°- 26° C. e assemblaggio dei vini a malolattica effettuata.
Maturazione: Per 12 mesi in tini di cemento vetrificato.
Affinamento: Dopo limbottigliamento 3 4 mesi in cantina a temperatura controllata (15°-16° C.) per evolvere il bouquet.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: complesso, intenso e fruttato con note di rosa e viola.
Sapore: - ricco, ampio e vellutato con tannini morbidi e di grande persistenza aromatica.
Grado alcolico: 13,0 % in vol.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C.
Bicchiere consigliato: Calice ampio e trasparente, a stelo lungo.
Abbinamenti gastronomici: Indicato con piatti di pesce saporito e piatti di carni e con formaggi mediamente stagionati.
Modo di conserva zione: Bottiglia coricata in ambiente fresco (15°C.) e non eccessivamente umido.
Durata: Č un vino da bersi preferibilmente entro due anni.
Formati: Bottiglia da 75 cl.
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