Anno: 2004
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 8.23
NOME VINO: Castello Svevo rosso I.G.T. SICILIA
VITIGNI UTILIZZATI: Nero d'Avola - Perricone - Barbera
TECNICA DI VINIFICAZIONE: I grappoli d'uva sono sottoposti a diraspatura e lasciati a macerare con periodi e temperature differenti in relazione alla qualitą dei vitigni. Il mosto fermenta in vasi vinari di acciaio inox termocondizionati.
AFFINAMENTO: L'imbottigliamento č eseguito dopo venti mesi dalla vendemmia e posto in cantina a temperatura controllata per almeno quattro mesi prima della distribuzione
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
PROFUMO: intenso ed elegante
SAPORE: molto gradevole e ben strutturato
TENORE ALCOLICO: 12,0-12,5% Vol. in relazione all'annata di produzione
ABBINAMENTO AI CIBI: carni alla griglia, arrosti, formaggi non fermentati o leggermente piccanti
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° C circa.
DURATA: Si puņ conservare per oltre 6 anni in bottiglia coricata ed in ambiente con temperatura massima di 16° C.
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