Anno: 2004
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 6.75
Il nome di questo vino nasce dalla comparazione delle sensazioni ricevute alla prima degustazione in botte. Molto equilibrato e piacevole invita, infatti, a trascorrere il tempo in sua compagnia, meditando sui tempi andati e sui progetti futuri, caratteristiche tipiche dellinverno e dei suoi colori.
Tipologia: Cerasuolo di Vittoria D.O.C.
Zona di produzione: Acate (RG) c.da Casale
Terreno: Sabbie rosse
Altimetria: 200 m slm
Sistema di allevamento: Controspalliera
Etą media del vigneto: 22 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Vinificazione: macerazione per 15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in Acciaio e 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento: da 2 a 5 anni
Gradazione: 13,5%
Colore: Rosso ciliegia tendente al rubino
Profumo: Intenso, persistente con sentori di melograno, ciliegia matura
Sapore: Rotondo, Equilibrato, con piacevole retrogusto di liquirizia
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