Anno: 2003
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 12.10
Ieri brutto anatroccolo tra i vitigni, oggi il Nero dAvola č un Cygnus elegante, morbido e sinuoso. Lo conferma questa sperimentazione creativa dei Conti Tasca dAlmerita, Nero dAvola declinato con Cabernet Sauvignon, che ha dato vita ad un vino ammirevole ed ammaliante. Un Cygnus giovane, puro, incantato e modernissimo. Il cigno che Wagner vide a Villa Tasca e suggellņ la nascita del Parsifal.
Etą media dei vigneti: 10 / 15 anni.
Sistema di allevamento: Spalliera.
Tipo di potatura: Gujot e cordone speronato.
Densitą di ceppi per Ha: mediamente 4.000.
Terreno: Medio impasto tendente allargilloso.
Epoca di Vendemmia: Cabernet Settembre; Nero dAvola Ottobre.
Resa di uva per Ha: 55 q.
Fermentazione: Tradizionale in rosso.
Durata a contatto con le bucce: 10 giorni.
Temperatura di Fermentazione: 26/28 C°.
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente.
Affinamento: Barili di rovere (Allier Tronēais) da 300 litri, 25% nuovi / 75% al secondo passaggio, per circa 12 mesi.
Gradazione: 13,5% Vol.
Tipo di vino: Rosso - Sicilia I.G.T.
Aspetto visivo: Rosso rubino di buona intensitą.
Olfatto: Sentore di more, lamponi, ciliegie, vaniglia, tabacco e cioccolato.
Gusto: Fruttato, fragrante dallaciditą morbidamente equilibrata.
Retrogusto: Tannino morbido, dolce, uvoso.
continua
|
 |
Prodotti
Home
Chi siamo
News
Log-In
Servizi
©Copyright 2002-2012 - La TerraMadre s.a.s di Dissidomino M. & C.
