Anno: 2004
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 9.08
Dedalo, equilibrato oltre che maturo, č un ciliegiolo completo al massimo della sua espressione, dal colore e forma risalenti al frutto di cui porta il nome, rilascia profumi di erbe selvatiche.
E' un vino la cui ampiezza e dolcezza del frutto evoca sapori squisitamente mediterranei.
Elegante ed invitante al bere si accosta bene a piatti leggeri e formaggi. Ottimo anche da sorseggiare in compagnia di chi, come Dedalo, sogna lontani approdi e li raggiunge dando prova di insuperabile ingegno.
TIPOLOGIA: Rosso, Sicilia IGT.
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.50% in Volume.
PRODUZIONE: 90 quintali di uva per ettaro.
VIGNETO: si estende per 2,5 Ha su rilievo collinare a circa 300 m. sul livello del mare dal quale dista 10 Km.
VENDEMMIA: conduzione del raccolto manuale nella prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE: uve diraspate a pigiate sottoposte a fermentazione con intensa macerazione, pressatura soffice, passaggio in acciaio per 4 mesi.
MATURAZIONE: in botti da 20 Hl per 5 mesi, affinamento 4 mesi in bottiglia.
COLORE: rosso rubino con riflessi violacei.
PROFUMO: fruttato con note erbacee.
SAPORE: armonico e persistente con piacevole retrogusto.
QUANTITA' (Limitata) 25.000 bottiglie.
CONSIGLI DI CONSUMO: con piatti leggeri, anche di pesce.
|
 |
Prodotti
Home
Chi siamo
News
Log-In
Servizi
©Copyright 2002-2012 - La TerraMadre s.a.s di Dissidomino M. & C.
