Anno: 2009
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 16.34
Prodotto con Sangiovese e in piccola quantitą Malvasia Nera, Colorino e Merlot, si caratterizza per lequilibrio tra eleganza e complessitą che trova in questo vino una magnifica espressione del territorio.
Ubicazione Azienda: Loc. Fonterutoli - Comune di Castellina in Chianti (Si)
Uvaggio: 90% Sangiovese; 5% Malvasia Nera e Colorino; 5% Merlot
Alcool: 13,75% vol
Aciditą totale: 5,8
Ubicazione Vigneto: Fonterutoli: 450 m.s.l.m.; esposizione Ovest - Sud/Ovest, Belvedere: 300 m.s.l.m.; esposizione Sud/Est Sud/Ovest.
Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot
Densitą viti per Ettaro: 4.500 - 7.600 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 21 Settembre (Sangiovese), dal 27 Settembre (Malvasia Nera e Colorino) dal 12 Settembre (Merlot)
Temperatura di fermentazione: 28° - 30° C
Tempo di macerazione: 16 - 18 giorni
Maturazione: 12 mesi in fusti di rovere francese da 225 lt. (50% nuovi)
Imbottigliamento: Febbraio 2007
Produzione: 200.000 bottiglie
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