Anno: 2008
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 5.54
Il Nero dAvola, vitigno di antiche tradizioni, ha preso tale nome dalla forma dialettale Kalau lAvulisi, che letteralmente si traduce in č arrivata luva dAvola, e nel tempo si č trasformata in Kalaurisi. Si abbina con la tipica cucina iblea, dai sapori robusti e decisi..
Tipologia: I.G.T. Sicilia rosso
Zona di produzione: Vittoria (RG) c.da Santa Tresa
Terreno: Sabbie rosse
Altimetria: 200 m slm
Sistema di allevamento: Controspalliera
Etą media del vigneto: 22 anni
Resa per ettaro: 65 Hl
Produzione annua: 30.000 bottiglie
Vinificazione: macerazione per 15 gg con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi in acciaio e da 3 a 6 mesi in bottiglia
Invecchiamento: da 2 a 5 anni
Gradazione: 13,5%
Colore: Rosso intenso con riflessi violacei
Profumo: Tipico con sentori di frutta rossa
Sapore: Pieno, ben bilanciato, con struttura fine e persistente
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