Anno: 2007
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 10.04
Zona di Produzione: Vigneti ubicati nell'isola di Pantelleria (TP), etą media delle viti 25 anni, giacitura a circa 100 m sul livello del mare con esposizione a sud ovest, terreno di tipologia vulcanica. Circa 3400 impianti per ettaro con allevamento di tipo a controspalliera o albero Pantesco.
Vendemmia: Manuale durante il mese di settembre
Vinificazione: La pressatura č di tipo soffice e il tempo di macerazione delle bucce a 5° č di 8 ore. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento dura 90 giorni in acciaio inox e due mesi in bottiglia.
Caratteristiche del Vino: Vino da dessert dal colore giallo dorato; Odore intenso e piacevole con profumi di fiori di arancio, miele, vaniglia e zenzero. Al palato č molto elegante, fresco con un'ottima sapiditą.
Abbinamenti: Vino ideale per il fine pasto. Da sorseggiare insieme a dolci secchi e da forno, perfetto con macedonia di frutta fresca e con pasticceria con frutta secca. Si consiglia calice a tulipano.
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