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Abbazia Santa Anastasia - Nerello Mascalese

Anno: 2011
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 5.35

Abbazia Santa Anastasia - Nerello Mascalese
Vino Rosato ottenuto da brevissima macerazione e da soffice pressatura di uve siciliane Nerello Mascalese. Fermenato a bassa temperatura, il vino č delicato nel sapore ed eccellente di profumo. Il suo colore rosa intenso e vivace č espressione di enologia siciliana moderna legata a viticoltura di varietą tradizionale siciliana.

Qualificazione: Vino Rosato - Sicilia I.G.T.
Vitigni: Nerello Mascalese
Zona Vitivinicola: Contrada Santa Anastasia Castelbuono - Palermo
Periodo di Vendemmia: Settembre/Ottobre
Fermentazione: Tradizionale in Bianco con veloce macerazione sulle bucce
A contatto con le bucce: 1 g
Temperatura max: 18 - 20 °C
Affinamento: 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox
Abbinamenti gastronomici: Carni bianche e preparazioni a basi di pesce
Enologo: Riccardo Cotarella


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