Anno: 2007
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 25.71
Il Passopisciaro 2007 viene da raccolte di uve di Nerello Mascalese fatte salendo lungo il fianco settentrionale dellEtna nelle contrade Malpasso, Chiappemacine, Moganazzi, Feudodimezzo, Santo Spirito, Sciaranuova e Guardiola. Sono vigneti che posti da 500 a 1000 metri sul livello del mare si comportano in maniera diversa e danno il tempo di attendere la maturazione di ciascuno e di sfruttarne le diverse proprietą. Si riesce cosģ a fare un vino continuo e completo nel corpo e nellaroma. Il timbro delicato di questanno oltre che dal tipo di vinificazione che abbiamo scelto di fare, viene dalla freschezza delle ultime 2 settimane prima della raccolta. Le virtł di questo vino sono ancora nascoste; continuerą a potenziarsi nelle bottiglie per qualche anno.
Varietą: Vino di nerello mascalese vendemmiate dal 7 al 15 di novembre
Vigneti: Superficie vitata 10 ettari
Densitą delle vigne 9.000 piante per ettaro
Etą delle vigne 60-80 anni
Altitudine di 500, 650, 820, 900, 1000 metri slm
Resa: di 40 quintali per ettaro
Fertilizzazione: Nessuna
Trattamenti: Nessuno
Imbottigliato: nel Marzo 2009
Produzione: una produzione complessiva di 46000 bottiglie.
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