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Provola affumicata

Anno: 2012
Imballo: Kg 1
Prezzo: EUR 9.46

Provola affumicata
Prodotto con latte di mucca. Medesima lavorazione della mozzarella. Richiede una stagionatura da 3 a 5 mesi; in questo periodo le forme assumono un colore brunastro. Ha forma tondeggiante del peso di 1kg. circa; la crosta č sottile e morbida di colore bruno; il sapore č dolce, se pił stagionato č delicatamente aromatico. Prodotta tutto l'anno in tutta la Sicilia.



ingredienti: pasta filata, latte, caglio, sale con trattamento di fumo aromatizzante


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