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Ceuso - Scurati Bianco

Anno: 2005
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 7.62

Ceuso - Scurati Bianco
ZONA DI PRODUZIONE: comune di Salemi (TP)
CLASSIFICAZIONE DEL VINO: I.G.T. Sicilia
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 12 anni
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2004
VENDEMMIA: 2005
COLTIVAZIONE: Sistema di allevamento: controspalliera
Potatura: Guyot, Densitą di impianto: 3.500 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO: 70 hl
EPOCA DI VENDEMMIA: Fine settembre
VINIFICAZIONE: Decantazione statica del mosto dopo la di raspatura e pressatura soffice; fermentazione ed affinamento in acciaio in presenza delle fecce fini.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE; 15-16°C
DURATA DI FERMENTAZIONE 15 giorni
AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di acciaio e 4 mesi in bottiglia
EPOCA DI MASSIMO GODIMENTO: 1-2 anni
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
BOTTIGLIE PRODOTTE: 16.000


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