Anno: 2010
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 5.20
Zona di produzione:
Vigneti nella provincia di Palermo, etą media 10 anni, giacitura 300 metri sul livello del mare, terreno sabbioso-limoso, clima mediterraneo. Buone escursioni termiche tra notte e giorno al momento della maturazione delle uve.
Metodo di vinificazione:
Le uve rosse vengono raccolte, pigiate e sottoposte ad una breve premacerazione a freddo. Segue la pressatura e l'inoculo con lieviti selezionati. La fermentazione dura 15 giorni a temperatura controllata; successivamente il vino viene stabilizzato e filtrato prima dell'imbottigliamento.
Caratteristiche del vino:
Č un vino fresco, vivace, che profuma intensamente di fragole. Il palato č caratterizzato da unesplosione di aromi di frutta a bacca rossa, con una nota morbida e sapida al retrogusto.
Abbinamenti:
Ottimo da bere fresco in abbinamento al pesce e alle carni bianche. Ideale anche come aperitivo.
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