Anno: 2009
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 24.81
Descrizione: YANIR, misteriosa divinitą punica, racchiude il fascino e le contraddizioni della terra da cui nasce: Pantelleria. Cosģ come il suo mare, ricco, profondo, ammaliante, piacevole e complesso allo stesso tempo.
Temperatura di servizio: 14°C sui formaggi e sul dessert, 16°-18°C come vino da meditazione
Zona di produzione: Sicilia - Isola di Pantelleria
Sistema dallevamento: Alberello Pantesco strisciante
Tipo di potatura: Corta
Densitą dimpianto: 2.500 Piante/ha
Terreno: Vulcanico
Esposizione dei vigneti: Terrazzati
Vendemmia: Media/Precoce
Vinificazione: Raccolta in cassetta delle uve. Appassimento di parte di esse in stuoie di canna. Macerazione delle uve nel mosto, pigiatura e fermentazione molto lenta. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.
Affinamento: In barriques di rovere per 12 mesi
Gradazione: 15% Vol.
Enologo: Antonio D'Aietti
Aspetto visivo: Ramato con riflessi dorati
Olfatto: Ampio, di agrumi, balsamico, leggermente speziato
Gusto: Complesso, persistente, pieno, vellutato, fresco
Riconoscimenti
2007
- Med. d'Argento, Int. Wine Competition-Vinitaly 2007
2006
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2006
- 3 Bottiglie, Le Guide de L'Espresso - Vini d'Italia 2006"
- Punt.84, Guida dei Vini Italiani 2006" di Luca Maroni
2005
- Gran Menzione, Int. Wine Competition-Vinitaly 2005
- 3 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2005 -
..AIS Ass.It.Sommeliers
2004
- 3 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2004 -
..AIS Associazione Italiana Sommeliers
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2004
- Med.d'Oro, Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2004
2003
- 4 Grappoli, Guida "Duemilavini" 2003 -
..AIS Associazione Italiana Sommeliers
- Medaglia d'Oro, Int. Wine Competition - Vinitaly 2003
- Med.d'Oro, Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2003
2002
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2002
2001
- Medaglia d'Oro, Int.Wine Competition - Vinitaly 2001
- Medaglia d'Oro, Concorso Mondiale di Bruxelles 2001
- Medaglia d'Argento, Singapore Wine Challenge 2001
2000
- Gran Menzione, Int. Wine Competition - Vinitaly 2000
- Etichetta di Bronzo, Int.Pack.Competition-Vinitaly 2000
- Med.d'Oro,Banco d'Assaggio Vini d'Italia-Torgiano 2000
- Grand Prix, Concorso Int. del Vino -
..Hamburger Wein Salon 2000
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