Anno: 2005
Imballo: 1 Bot. 0.75 L
Prezzo: EUR 10.16
Zona di produzione: Comune di Santa Lucia del Mela
Vigneto: Timpanara 300mt slm
Tipo di terreno: Misto Argilla di medio impasto
Densitą dei ceppi: 4000 per ettaro
Sistema di allevamento: a spalliera metodo Guyot
Produzione per ettaro: 50 Q.li
Vendemmia: Manuale a completa maturazione delle uve seconda decade di Settembre
Vinificazione: 8 ore a contatto con le bucce. E' il vino di una notte
Fermentazione: 14° C
Fermentazione malolattica: in fusti inox
Periodo di maturazione: in fusti inox per tre mesi
Odore: intenso,fruttato
Colore: Rosato
Bouquet: Fruttato con sentori di lamponi Scattante e pulito
Sapore: persistente armonico
Volume alcolometrico: 13,50% Vol
Aciditą totale: gr/ 4,5
Anidride solforosa: mg/l 35
PH: 3,40
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