Antipasti
Pomodori Alla Marsalese
Dosi per 6 persone:
6 pomodori di media maturazione
200 grammi di gamberi sgusciati lessi
300 grammi di maionese in vasetto
12 foglie di basilico
Lavate i pomodori, togliete il torsolo, svuotateli con le dita e fateli scolare in modo che siano bene asciutti.
Tagliuzzate metà dei gamberi, mescolateli con la maionese e riempite i pomodori. Guarnite con i rimanenti gamberi, le foglie di basilico e metteteli in frigo per circa mezz’ora. Disponeteli su di un piatto largo e serviteli freddi.
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