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Anno: 2001
Imballo: 1 Bot. 0.50 L
Prezzo: EUR 20.59
Ylenia č eleganza, piacevolezza ed intensitą. E' il frutto del sole e della terra di Sicilia, č raffinata vinificazione che ne esalta profumi ed aromi
ZONA VITIVINICOLA: Sicilia nord-occidentale, area di San Giuseppe Jato (Palermo)
VITIGNO: Grillo 50%, Sauvignon Blanc 30%, Traminer 20%
ALLEVAMENTO: a spalliera bassa
DENSITA' VIGNETO: 4.000 piante per ettaro
RESA VIGNETO: 40 quintali di uva per ettaro
VENDEMMIA: manuale, raccolta tardiva nel periodo tra fine ottobre ed inizio novembre
RESA IN VINO: 30% delle uve
TECNICA DI PRODUZIONE: raccolta manuale tardiva delle sole uve sane. Vinificazione tradizionale in bianco con leggera macerazione sulle bucce. Maturazione in acciaio per 16 mesi, affinamento in bottiglia per 2/3 mesi.
COLORE: giallo dorato intenso.
PROFUMO: Molto elegante ed ampio, intrigante. Spiccati sentori di mandorla; note di vaniglia, miele, mela e ananas.
GUSTO: Dolcezza equilibrata ed elegante; dolcezza piacevole e non stucchevole. Gusto aromatico, sentori di mandorla amara e di miele; retrogusto mandorlato molto fine. Sapore pieno e corposo.
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