La caponata croccante, vitello in crosta e filetti di pescespada gratinati alle mandorle sono alcuni dei piatti che sara’ possibile degustare nell’ambito della Sagra del Mandorlo a Tavola e fino al 12 febbraio, nei menu di 14 ristoranti dell’Agrigentino aderenti all’Ara, l’Associazione ristoratori Agrigento.
La manifestazione si svolge nell’ambito delle iniziative della Sagra del Mandorlo in fiore di Agrigento. Le mandorle dolci e amare, a granelle, affettate, macinate, pelate, tostate e salate saranno le protagoniste di menu che mirano alla valorizzazione di questo frutto. Un menu completo, composto di antipasto, due primi, secondo di carne o pesce, contorno, dessert, vino e acqua e’ offerto a 25 euro.
FONTE: Ansa
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