POMODORI GAMBERI E MAIONESE: IL TRIO INVINCIBILE
Metti che devi preparare un aperitivo veloce: ecco i pomodori alla marsalese, sono il piatto giusto.
Freschi, deliziosi, teneri. Io li preparo sempre per le feste di compleanno dei miei bambini, vanno davvero a ruba.
Dosi per 6 persone:
6 pomodori di media maturazione
200 grammi di gamberi sgusciati lessi
300 grammi di maionese in vasetto
12 foglie di basilico
Lava i pomodori, togli il torsolo, svuotali con le dita e falli scolare in modo che siano bene asciutti.
Taglia a metà i gamberi e poi uniscili alla maionese. Con questo impasto morbido devi riempire i pomodori. I gamberi rimanenti puoi usarli come decorazione del tuo piatto, metti anche le foglie di basilico. Lasciali in frigo per circa mezz’ora, e servili così freddi.
