Fonterutoli Chianti Classico DOCG Mazzei-Weine
Der meistverkaufte Chianti von Weingut Mazzei
Fonterutoli wird aus Sangiovese-Trauben und kleinen Mengen Malvasia Nera und Colorino hergestellt und ist der meistverkaufte Chianti Classico des Weinguts Mazzei. Ein Rotwein, der typisch für das Gebiet und die toskanische Weinszene ist und sich durch eine wunderbare Balance zwischen Eleganz und Komplexität auszeichnet.
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In Fonterutoli ein Chianti-Ausdruck des Territoriums
Fonterutoli, der Chianti Classico par excellence, ist der Hauptwein des Weinguts Marchesi Mazzei. Dieser bedeutende, in französischer Eiche gereifte Chianti Classico DOCG ist das Ergebnis der separaten Weinbereitung der verschiedenen Parzellen des Unternehmens im Chianti-Gebiet.
Bezeichnung: Chianti Classico DOCG
Typ: Rotwein
Trauben: 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera, 5% Colorino
Weinberge: 7 verschiedene Bereiche
Produktionsgebiet: Ort Fonterutoli - Castellina in Chianti (SI)
Höhe: 220-570 m über dem Meeresspiegel
Boden: Sehr skeletthaltig, vorherrschend Alberese, abwechslungsreiche und komplexe Textur mit kalkhaltiger/mergeliger Basis
Klima: milder Winter mit wenig Niederschlag, trockener und dürrer Sommer. Die bereits im Frühjahr vorhandene Wärme ermöglichte eine Verdickung der Schalen und garantierte den Trauben eine gute Lagerung während der Reifung.
Durchschnittsalter des Weinbergs: 17-37 Jahre
Erziehungssystem: Sporenkordon
Schnittart: Guyot
Rebstockdichte pro ha: 4500-7500 Pflanzen
Ernte: manuelle Ernte ab 7. September
Gärung: 26–28°C für 16-18 Tage
Reifung: 12 Monate in 225 und 500 Liter großen französischen Eichenfässern. Finissage in Betontanks für 30-45 Tage
Abfüllung: Mai 2024
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: Rubinrot
Nase: Bouquet mit Aromen von Beeren und Gewürzen
Geschmack: intensiv und weich, eleganter und wohl proportionierter Körper
Paarungen: Rotwein perfekt zu leckeren Fleischgerichten, Wild, Eintöpfen und reifem Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Lebensdauer: 15 Jahre
Erster Jahrgang: Anfang 1900
Abgefüllt am Ursprungsort von Marchesi Mazzei Spa Agricola – Loc. Fonterutoli Castellina in Chianti (SI) – Italien
- Trauben
- Sangiovese
- Region
- Toscana
- Bezeichnung
- Chianti Classico DOCG
- Alkoholgehalt
- 13.5%
