Tener Brut Banfi
Brut-Sekt als Aperitif
Tener Brut von Banfi ist ein im Piemont hergestellter Schaumwein, eine Cuvée aus Sauvignon Blanc-Trauben (über 50%) und Chardonnay, prickelnd nach der Charmat-Methode. Mit einem runden Geschmack und Charakter ist es ein fruchtiger Schaumwein mit intensiven Aromen und Geschmacksrichtungen dank der Sauvignon-Blanc-Trauben, die selten für Schaumweine bestimmt sind. Ausgezeichneter Sekt als Aperitif.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Banfis Tener ist ein außergewöhnlicher Brut-Schaumwein als Aperitif und spiegelt die Eigenschaften piemontesischer Weine in Bezug auf Aroma und Struktur wider. Faszinierend und vielseitig während des Essens ist Tener ein harmonischer Schaumwein, gut ausbalanciert zwischen Weichheit und Säure.
Bezeichnung: Brut-Schaumwein
Sorten: Sauvignon Blanc und Chardonnay
Produktionsgebiet: Strevi (AL), Piemont, Italien
Gärung: nach der Charmat-Methode bei kontrollierter Temperatur (16–18°C) in Stahltanks
Dosierung: Brut
Alkohol: 12,5%
Farbe: strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Nase: fruchtige Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, blumige Noten von weißen Blüten und Mandelbonbons
Geschmack: weich, ausgewogen, angenehm und fruchtig
Paarungen: Sekt als Aperitif. Passt hervorragend zu Garnelen-Zucchini-Tempura oder herzhaften Gemüsepasteten. Hervorragend zu mittelreifem Käse, ersten Gängen und Fischgerichten
Serviertemperatur: 8-10°C
Erster Jahrgang: 1999
Produziert von Banfi Srl - Montalcino - Italien in den Kellern in Strevi - Italien
- Trauben
- Sauvignon Blanc
- Region
- Piemonte
- Alkoholgehalt
- 12.5%
Rezensionen (2) - Rezensionsmoderation
Vini eccellente, servizio eccellente e gentilezza
Non avendolo mai bevuto prima ho acquistato poche bottiglie del Tener Brut Banfi e con amici le abbiamo prosciugate ben fredde associandole a tramezzini fatti in casa con panettone rustico salmone al miele prosciutto crudo e cotto culatello e sopprassata avellinese su velo di formaggi dolci poco esuberanti. Questo spumante innanzitutto come da tempo accade con prodotti analoghi etichettati brut per il rispetto delle normative e dei disciplinari a mio giudizio andrebbe annoverato fra gli Extra Dry per il gusto che presenta al palato: gusto poco asciutto ma pieno floreale delicato e adeguatamente persistente e non troppo "gassificato". L'ho ricomprato e lo berremo anche a Capodanno.
