Baglio Ceuso befindet sich im Zentrum des uralten Winzerdorfes Alcamo. Der Baglio ist ein interessantes Beispiel rustikaler sizilianischer Architektur der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Hier befinden sich die thermobelüfteten Keller für die Weinkelterung und Veredelung. Der Baglio kombiniert heute Tradition und moderne Technologie. Das Projekt Ceuso wurde im Jahre 1990 von erfahrenen Weinbauern gegründet als zur Qualitätsverbesserung die Rebsorte Bacca Nera eingeführt wurde. Der Betrieb umfasst 30 Hektaren Land, wovon 22 Hektaren Rebberge.