Sizilianische Sardellen mit Chili der Marke I Piscatura
Sizilianische Sardellenfilets in Sonnenblumenöl
Die Sardellen der Marke Piscatura repräsentieren die Exzellenz sizilianischer Fischkonserven. Feine Sardellenfilets in Öl, sorgfältig verarbeitet von sizilianischen Frauen nach dem Können und der Erfahrung von über einem halben Jahrhundert der Familie Balistreri. Dank der Zugabe von Chili verleihen diese sizilianischen Sardellen Ihren Gerichten das besondere Aroma.
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Sizilianische Sardellenfilets in Sonnenblumenöl mit Chili Marke I Piscatura
Sehr frische, 100% italienische Sardellen, verarbeitet nach einer alten sizilianischen Tradition von der Firma Balistreri, einem historischen Fischkonservenunternehmen, das auf die Konservierung von Sardellen spezialisiert ist. Die Sardellen von I Piscatura di Balistreri werden direkt nach dem Fang sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. Unwiderstehliche sizilianische Sardellenfilets, verarbeitet von hochqualifiziertem Personal zu einem Produkt von ausgezeichneter Qualität.
Wissenschaftlicher Name: Engraulis encrasicolus
Marke: I Piscatura
Verarbeitung: sorgfältig und manuell. Unmittelbar nach dem Fang werden die Sardellen in Salzlake gereift. Diese Technik verleiht den Sardellen dank der richtigen Balance zwischen Salzigkeit und Süße einen unverwechselbaren und unnachahmlichen Geschmack
Eigenschaften: große Filets; rosa Farbe der Filets, typisch für frisch gefangenen verarbeiteten Fisch; fleischiges Fruchtfleisch
Geschmack: intensiv und lecker mit angenehm würziger Note
Verwendung: In Sizilien sind Sardellen eine der wichtigsten Zutaten für die Herstellung köstlicher Würzsaucen oder um einfachen Gerichten wie Spaghetti mit Knoblauch und Öl eine besondere Note zu verleihen. Die Sardellen mit Chili in Öl I Piscatura schmecken außergewöhnlich auf einer Bruschetta aus warmem, knusprigem Brot mit einem Schuss kalt gepresstem Olivenöl oder auf dem Crêpe-Teig
Lagerung: kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen gut mit Öl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren
Zutaten: Sardellen 60%, Sonnenblumenkernöl 38%, Chili 2%, Salz
Nettogewicht: 80 g
Abtropfgewicht: 48 g
Produziert und verpackt von Balistreri Girolamo & C. Snc – Via Cotogni 64 – Aspra (PA) – Italien
