Gin Punta Aria - mit Trester der Malvasia delle Lipari
Handwerklich hergestellter Gin, gewonnen durch eine gekonnte Infusion von Wacholderbeeren und Trester der Malvasia delle Lipari, rosa Grapefruit, Bergamotte, Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum. Neben den klassischen Noten von Wacholder, Koriander und Kardamom wecken diese Düfte Erinnerungen und jene uralten Empfindungen, die alle kennen, die die Äolischen Inseln schon einmal besucht haben.
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GIN mit Trester der Malvasia delle Lipari
Gin Punta Aria ist ein mit mediterranen Pflanzenstoffen aromatisierter Gin, wobei der Trester der Malvasia delle Lipari aus unserem Weinberg in Vulcano der wichtigste ist. Ergänzend kommen Pink Grapefruit, Bergamotte, Rosmarin, Salbei, Thymian und Basilikum hinzu. Neben den klassischen Noten von Wacholder, Koriander und Kardamom wecken diese Düfte Erinnerungen und jene uralten Empfindungen, die alle kennen, die die Äolischen Inseln schon einmal besucht haben.
Verkostung
Gin-Mischung, hergestellt mit einem Aufguss aus Wacholder- und Malvasia delle Lipari-Trester zusammen mit einem destillierten Gin mit einem sehr klassischen Profil. In der Nase fallen die Zitrus- und Frischnoten von Wacholder und Grapefruit sowie ein Hauch von Bergamotte auf. Beim Verkosten ist er ölig, konzentriert und leicht pikant mit einer vertikalen Note von Rosmarin, Wacholder und Thymian. Der lange Abgang hinterlässt ein balsamisches Gefühl von Kardamom und Lakritze (das jedoch in den Botanicals nicht vorhanden ist). Selbst mit Eis nass bleibt es gut konzentriert und von schöner aromatischer Intensität.
Eigenschaften
Flasche: 700 ml
Produktion: Produziert und destilliert in Italien
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Herkunft des Tresters: Insel Vulcano – Äolische Inseln
