Grappa Isabel Milazzo

VINACCE: Auswahl von feinem Inzolia-Trester aus den Reben des Unternehmens, die für die Herstellung klassischer Weine nach Milazzo-Methode und Schaumweine verwendet werden. Weiße Beerentrauben
FERMENTATION: Die alkoholische Fermentation erfolgt unter Vakuum in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sofortigen Destillation.
HANDWERKDESTILLATION: Die Destillation erfolgt in einem diskontinuierlichen System mit acht Kupferstills, direktem Dampf mit einem sorgfältigen Schneiden der Köpfe und Schwänze, wodurch wir anschließend einen Grappa mit einer starken Persönlichkeit erhalten können, der sich während seiner Konservierung Tag für Tag entwickelt.
PRODUKTION: Eng verbunden mit der Ernte der Vintage-Ernte
GESCHMACK: Klarer und kristalliner Grappa. Die Düfte in der Nase sind offen und duftend und der Geschmack bleibt angenehm anhaltend mit einer intensiven und artikulierten aromatischen Ergänzung.
ALKOHOL: 42% Vol.

Ursprünglich abgefüllt von Azienda Agricola G. Milazzo an Campobello di Licata (AG) Italien