Panettone mit Haselnüssen von Fiasconaro
Le Panettone aux Noisettes de Fiasconaro est l'un des panettone classiques aux raisins secs mais sans fruits confits, élaboré de manière artisanale avec de la levure mère. Le levage lent de 3 jours le rend plus digeste et parfumé. Le contraste entre la douceur de la pâte et le croquant des noisettes sur le nappage glacé conquiert tous les palais.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Die Marke Fiasconaro steht seit 1953 für Qualität, wurde aber in den 90er Jahren erfolgreich, als die drei Brüder Martino, Nicola und Fausto das Geschäft ihres Vaters Mario weiterführten. Wir befinden uns in Castelbuono auf Sizilien, einem kleinen Dorf im Madonie-Park, das dank der Intuition von Nicola Fiasconaro für die Exzellenz im Süßwarensektor berühmt wurde. Mit der Wahl, Panettone, das traditionellste Dessert Mailands, auf sizilianische Weise zu interpretieren, hat Nicola eine breite Palette von Panettone kreiert, die uns auf der ganzen Welt beneidet.
Einige der Merkmale von Fiasconaro Panettone sind: die Verwendung von Mutterhefe und das langsame Aufgehen von drei Tagen, die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe, die ausschließlich handwerkliche Verarbeitung und die Leidenschaft für die Aromen unseres Siziliens.
Einer der Panettone von Fiasconaro ist der mit Haselnüssen, ein klassischer Panettone mit Rosinen, aber ohne kandierte Früchte, mit einer unwiderstehlichen Weichheit.
Zutaten: Weichweizenmehl, Rosinen (18%), Butter, Mandelglasur (11%) (Zucker, Eiweiß aus frischen Eiern von Freilandhühnern, Reismehl, Mandelmehl, modifizierte Stärke, Haselnusspaste, Aromen), Zucker , frische Eier von freilaufenden Hühnern, Eigelb von frischen Eiern von freilaufenden Hühnern, natürliche Hefe (enthält Weizenmehl), Kristallzucker (3%), Haselnüsse (Corylus Avellana) (3%), "Marsala g.U.-Wein", Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft), Sizilianische Honig, Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, "Terre Siciliane Zibibbo Likör IGP", Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanilleschoten. Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten, Soja und Lupine enthalten.
Nettogewicht: 1 kg.
Produziert und verpackt von Fiasconaro - Castelbuono (PA) - Italien
