Traditionelle Panettone von Fiasconaro
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Traditionelle Panettone von Fiasconaro

Handgefertigter Panettone mit kandierten Orangenschalen und Rosinen

Der traditionelle Panettone von Fiasconaro wird auf handwerkliche Weise mit Sauerteig und langsamer Gärung über drei Tage hinweg hergestellt. Handwerklich hergestellter Panettone mit einem weichen und duftenden Teig mit kandierten Früchten und aromatisierten Rosinen, ohne Zuckerguss oder Mandeln auf dem Belag. Der traditionelle Panettone von Fiasconaro ist eine köstlichere sizilianische Neuinterpretation des Mailänder Desserts schlechthin und eine der sizilianischen Süßwarenspezialitäten, um die man auf der ganzen Welt beneidet.

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Langsam aufgehendes sizilianisches Dessert vom Konditormeister Fiasconaro

Die Marke Fiasconaro steht seit 1953 für Qualität, wurde aber in den 90er Jahren erfolgreich, als die drei Brüder Martino, Nicola und Fausto das Geschäft ihres Vaters Mario weiterführten. Wir befinden uns in Castelbuono auf Sizilien, einem kleinen Dorf im Madonie-Park, das dank der Intuition von Nicola Fiasconaro für die Exzellenz im Süßwarensektor berühmt wurde. Mit der Wahl, Panettone, das traditionellste Dessert Mailands, auf sizilianische Weise zu interpretieren, hat Nicola eine breite Palette von Panettone kreiert, die uns auf der ganzen Welt beneidet.

Einige der Merkmale von Fiasconaro Panettone sind: die Verwendung von Mutterhefe und das langsame Aufgehen von drei Tagen, die sorgfältige Auswahl hochwertiger Rohstoffe, die ausschließlich handwerkliche Verarbeitung und die Leidenschaft für die Aromen unseres Siziliens.

Der traditionelle Panettone von Fiasconaro besteht aus einem duftenden und weichen Teig, angereichert mit kandierten Orangenschalen und Rosinen, aromatisiert mit Marsala DOP- und Zibibbo-Likör-g.g.A.-Weinen, süßen sizilianischen Weinen mit intensivem Aroma. Der Panettone-Überzug enthält weder Zuckerguss noch Trockenfrüchte. Ein außergewöhnlich guter Panettone zum Frühstück, als Snack oder zum Abschluss einer Mahlzeit.

Zutaten: Weichweizenmehl, Rosinen (14%), Butter, Zucker, frische Eier von Freilandhühnern, frische kandierte Orangenschalen (10%) (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker), Eigelb von frischen Eiern von Frei -Range Hennen, Naturhefe (enthält Weizenmehl), "Marsala g.U. Wein" (1,8%), Sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Zitronensaft), Emulgator: Mono und Diglyceride von Fettsäuren, "Terre Siciliane Zibibbo Likör IGP" (0,4%), Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, natürliche Aromen: Vanillebeeren. Es kann Spuren von Nüssen, Soja und Lupine enthalten.

Gewicht: 1kg.

Produziert und verpackt von Fiasconaro - Castelbuono (PA) - Italien

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