Kastanien-Sizilianischer Schwarzbienenhonig
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Edelkastanienhonig

Ein aromatischer, feinherber Honig, cremig gerührt. Sehr lecker - auch in Kombination mit Ziegenkäse, Oliven und Rotwein ein Genuß!

  • gr. 400
9,80 € (inkl. MwSt.) 8,91 € (o. MwSt.)
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Produziert in der Gegend von Messina, in den Mittelgebirgen im Juni / Juli.

Farbe: von bernsteinfarben bis fast schwarz, je nach Produktionsgebiet.

Kristallisation: im Allgemeinen nicht vorhanden oder mit großen Kristallen.

Geruch: stark und durchdringend, Tannin.

Geschmack: ähnlich dem Geruch, zunächst scharf, dann je nach Herkunft mehr oder weniger stark bitter, reich an Mineralsalzen.

Verwendung: Zu verwenden mit nicht gereiftem oder mittelreifem Käse.

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