Artischocken in Öl
'a carciofina – Typische sizilianische Konserven
Artischocken in Öl, im Dialekt 'a carciofina, sind eine der am häufigsten verwendeten typisch sizilianischen Konserven auf dem sizilianischen Tisch. Nur das Herzstück der besten sizilianischen Artischocken von Niscemi, einem Slow Food-Präsidium, frisch verarbeitet, mit wenigen einfachen und unverfälschten Zutaten gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt.
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Niscemi-Artischockenherzen in Öl – Typisches sizilianisches Produkt
Die in Öl eingelegten Artischocken werden von der Firma Ortoledda hergestellt, indem nur die Kerne der besten Artischocken aus Niscemi ausgewählt werden, einer sizilianischen Stadt, die als Hauptstadt der Artischocke gilt. Diese köstlichen sizilianischen Artischocken mit einem kompakten Kern, wenig Pappus oder "Bart" und einem zarten, aromatischen und anhaltenden Geschmack, werden mit Weinessig gewürzt, mit einigen echten Zutaten gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt. Nur die besten Artischocken Siziliens, die zum Slow Food-Präsidium geworden sind, werden frisch, natürlich und ohne Konservierungsstoffe nach traditionellen sizilianischen Rezepten verarbeitet. Eine unwiderstehliche Köstlichkeit im Geschmack.
Zutaten: Sizilianische Artischocken, aromatisiert mit Weinessig (Sulfit), Sonnenblumenöl, Minze, Chilischote, Knoblauch, Salz. Enthält Sellerie
Verwendung: Artischocken in Öl sind vielseitig einsetzbar. Sie sind gebrauchsfertig und eignen sich hervorragend für Pizza, Aperitifs, Vorspeisen und Salate
Lagerung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und etwas Öl hinzufügen, bis es bedeckt ist
Nährwerte pro 100 g
Energie: 353 kJ/85 Kcal
Fett: 5 g, davon 0,5 g gesättigtes Fett
Kohlenhydrate: 3,5 g, davon 2,2 g Zucker
Fasern: 6,5 g
Protein: 3,3 g
Salz: 3,6 g
