Caponata

Die beste sizilianische Caponata zum Probieren – typisch sizilianisches Produkt

Unwiderstehliche Caponata, nur aus ausgewählten, echten Zutaten hergestellt. Frisches Gemüse, perfekt reif geerntet und in Stücke geschnitten, um eines der bekanntesten Gerichte der sizilianischen Küche zuzubereiten. Gemüse und Kräuter werden in einer Pfanne angebraten und mit einer köstlichen Süß-Sauer-Sauce serviert. Das Ergebnis ist eine appetitliche und schmackhafte Caponata, wie sie unsere sizilianischen Großmütter zu Hause zubereitet haben. Die Echtheit dieser Caponata hängt von der Qualität der Zutaten und ihrer Verarbeitung ab. Tatsächlich stellt das Pantelleria-Unternehmen Kazzen für Pantelleria und Sizilien typische Gurken und Gewürze unter Einhaltung der Traditionen von Pantelleria her, achtet jedoch auf technologische Innovationen, um Qualität und Sicherheit zu gewährleisten.

Zutaten: Tomatensauce, Auberginen, Paprika, Sellerie, Zwiebeln, entkernte grüne Oliven, Kapern, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Rotweinessig, Zucker, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer, Salz

Nettogewicht: 280g

Lagerung: An einem kühlen Ort ohne Sonnenlicht aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und etwas Öl hinzufügen, um die Caponata zu bedecken

Verwendung: Hervorragende Vorspeise oder Beilage zum Servieren bei Zimmertemperatur oder leicht erhitzt

Kuriosität: In der Antike war Caponata ganz anders als das, was wir heute kennen. Tatsächlich war die Aubergine bis zum 17. Jahrhundert nicht bekannt, und Sellerie, der seit der Antike bekannt ist, wurde nicht in der Küche verwendet, sondern hatte nur einen dekorativen Zweck. Caponata besteht zwar aus Gemüse, ist aber ein Meeresfrüchtegericht und hat seinen Namen von dem Ort, an dem es geboren wurde, der Caupona oder der Taverne. Die Caupona der Häfen bereiteten die Nahrung für die Seeleute zu, die von der Küste der Insel aus segelten.

Hergestellt und verpackt von Kazzen Srl – Pantelleria (TP) – Italien