Getrockneten Tomaten
Fleischige Tomaten, getrocknet und in Öl eingelegt – typisch sizilianische Konserve
Als unbestrittener Protagonist von Aperitifs und leckeren Rezepten ist die getrocknete Tomate eine der klassischsten Gurken der sizilianischen gastronomischen Tradition. Nur hochwertige Tomaten mit fleischigem Fruchtfleisch, gewürzt mit Knoblauch, Basilikum und Salz und in Öl eingelegt, nach dem traditionellen sizilianischen Rezept.
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Hochwertige getrocknete Tomaten in Öl und ohne Konservierungsstoffe
Eine der beliebtesten und am häufigsten verwendeten sizilianischen Konserven in der Küche sind in Öl eingelegte Tomaten, ein Muss in sizilianischen Vorratskammern. Die Tomaten werden halbiert und an der Luft trocknen gelassen, mit ein paar einfachen Zutaten gewürzt und in Gläsern aufbewahrt, die mit gutem Sonnenblumenkernöl bedeckt sind. Nur Tomaten von ausgezeichneter Qualität, aromatisiert mit sizilianischen Aromen, um hausgemachte Vorspeisen geschmackvoll zu bereichern und köstliche Rezepte mit sizilianischem Charakter zu kreieren. Die köstlichen Tomaten in Öl der Firma Ortoledda, einem Familienunternehmen mit sizilianischem Herzen, sind gut und unverfälscht und werden ohne Konservierungsstoffe hergestellt, wie es die sizilianische Bauerntradition verlangt. Gebrauchsfertige getrocknete Tomaten in Öl.
Zutaten: getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Basilikum, Knoblauch, Salz
Verwendung: Getrocknete Tomaten in Öl sind eine wertvolle Zutat zur Verfeinerung typischer Vorspeisen mit Wurstwaren und Käse, Salaten, Pizzen, Focaccia und herzhaften Kuchen. Hervorragend zum Würzen einer Bruschetta oder als Zugabe zum Brotteig, um leckere Häppchen zuzubereiten
Lagerung: Nach dem Öffnen mit etwas Öl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren
Nährwerte pro 100 g
Energie: 515 kJ/124 Kcal
Fett: 7,1 g, davon 0,8 g gesättigtes Fett
Kohlenhydrate: 12 g, davon 3,6 g Zucker
Fasern: 2,4 g
Protein: 1,7 g
Salz: 0,57 g
