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Pastete mit grünen Oliven
Diese Pastete aus grünen Oliven ist ein leckerer Aufstrich auf Crostini, warmen Sandwiches und Bruschetta, man kann damit aber auch Pasta- oder Fleischgerichte verfeinern.
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Pastete aus weißen Oliven ist ein Gewürz, das häufig zum Würzen von Nudelgerichten oder als Creme zum Aufstreichen auf Canapés oder Bruschetta verwendet wird.
Wir könnten sagen, dass es das Erbe aller reichen Olivenanbaugebiete wie Ligurien, Toskana und Sizilien ist, die es jeweils mit ihren eigenen Variationen zubereiten.
Vorbereitung: Die frisch gepflückten Oliven werden entkernt und zerkleinert, Oregano, Salz und Öl werden der so zubereiteten Mischung zugesetzt.
Zutaten: Oliven, natives Olivenöl extra, Weinessig, Salz und natürliche Aromen.
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