Jacquère Domaine Jean Vullien
Frische und Reinheit des Terroirs unterscheiden Jacquère vom Weingut Jean Vullien. Es ist ein Weißwein aus Savoyen mit einem zarten, aber intensiven Geschmack aufgrund seiner Mineralität.
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Rebsorte: 100% Jacquère
Terroir: Der Weinberg, bestehend aus jungen und alten Reben, erstreckt sich geschützt vor den Nordwinden an den Hängen von Fréterive und St. Jean de la Porte, im Herzen der Combe de Savoie. Der Boden ist lehmig-kalkhaltig aus steinigem Kies, mit Südlage.
Produktion: 15.000 Flaschen
Vinifikation: Mechanische Ernte. Direktes Pressen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in thermoregulierten Edelstahltanks für etwa zwei Wochen. Keine malolaktische Gärung, um seine Mineralität zu bewahren.
Farbe: klar, kristallin
Bouquet: zart und fein, intensiv mit Noten von Buchsbaum und weißen Blüten, dominiert von mineralischen und zitronigen Noten.
Geschmack: leicht, angenehm frisch
Verkostungstipp: Hervorragend zu Fisch- und Schalentiergerichten, aber auch zu Käse, insbesondere Fondue
Lagerung: Innerhalb von 2 Jahren zu trinken.
Abgefüllt bei Domaine Jean Vullien & Fils - Vignerons - Vendanges - Fréterive - Frankreich
- Trauben
- Jacquère
- Region
- Frankreich
- Bezeichnung
- AOP (Appelation d'origine protégée) Savoie Blanc
- Alkoholgehalt
- 11.5%
